Souvent récolté en petite quantité car de floraison très fragile,
le miel d'Acacia (de son vrai nom faux robinier) est sans doute le miel le plus doux,
adoré des enfants, de consistance liquide et de couleur très claire, il est l'idéal pour sucrer vos tisanes, fromage blanc et yaourt nature ou adoucir votre vinaigrette.